Türkiye’den Norveç’e giden haşhaş tohumları toplatılıyor

Avrupa Birliği Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) üzerinden paylaşılan teknik verilere göre numunelerde afyon alkaloidi miktarı 145 mg/kg olarak ölçüldü. Bu ürün grubu için belirlenen yasal azami sınır ise 20 mg/kg.

Ölçülen miktar, yasal sınırın 7,25 katına karşılık geliyor. Resmi değerlendirmede bu düzey “potansiyel olarak ciddi risk” kategorisinde sınıflandırıldı.

Haşhaş bitkisindeki afyon kaynaklı alkaloidler doğrudan tohumda değil, bitkinin kapsül duvarında ve yeşil kısımlarında bulunuyor. Normal koşullarda tohumlarda bu maddeler çok düşük miktarlarda yer alıyor.

Uzmanlar ve gıda güvenliği birimleri, yüksek seviyenin hasat ya da işleme sırasındaki mekanik temas ve bulaşmayla açıklanabileceğini belirtiyor. Kapsülden ayırma, toplama veya depolama aşamalarında yetersiz temizlik ya da işlem hataları, kapsül sıvısının tohum yüzeyine geçmesine yol açabiliyor.